酸辣白菜放酱油吗？

原料配方:白菜3斤，盐150 g，海带65438g+辣椒000 g，500 g。

生产方法:

1.选择鲜嫩的实心大白菜，用清水洗净，沥干水分，晾干1天。小白菜全树泡，大的要切开让盐水腌透。海带洗干净，沥干，切成块状备用。

2.将白菜放入干净的盆中，均匀撒上100g盐，用手揉搓白菜，加入干净的砝码压住白菜，加入250g冷开水，水升起来后静置半天。

3.然后将白菜移入木桶中，均匀的放入海带和花椒，在盆中盐水中加入50克盐，搅拌均匀，倒入木桶中。然后将盖子固定并密封。10天后，开盖即可食用。

产品特点:海鲜味道鲜美，麻辣咸鲜。

所以做酸辣白菜不用酱油！