燕麦软式欧式包子怎么做?它们清淡咸咸,富有嚼劲,越嚼越香。
为了让自己和家人吃到更方便健康的烘焙零食,越来越多的人加入到“DIY蛋糕烘焙”的队伍中,自己动手制作蛋糕烘焙已经成为一种热潮。但是,我一直听到很多朋友调侃做面包难。其实重点真的很多。不同种类的酵母种子,如何制作薄膜,原料的提升顺序,如何发酵……做面包真的不是一件容易的事情。
不过前段时间买了几袋尼雅福杂粮面包预拌面粉。用这种面粉做面包,不用复杂的操作,真的会一步到位解决!你不需要称量各种食物调料,你只需要这种小麦粉,你只需要把水放在上面揉一揉,就可以把它烤成比面包店还好吃的美味杂粮面包!
最重要的是这款多粮面包,高纤维~低脂肪~又饱满~又能满足食欲又不怕长肉~真的是小贤女儿们的最爱。今天给大家介绍这款“活力燕麦面包”,超级简单,外酥里嫩,色香味俱全,还可以吃到大粒燕麦片,麦香浓郁,美味可口。大人小孩都爱。减肥的朋友也可以放心吃,好吃的不长肉。活力燕麦面包食物:Nyaf活力燕麦面包粉300克,室内温度65438+冷水080克。练习:
第一步,把小麦粉放进面包机桶里。加入冷水。将面包机桶装入面包机,搅拌面团10分钟。(不是所有的面包机都是手工揉面,不揉面到手套膜需要10分钟。)
第二步,将揉好的面团取下,放入电烤箱,选择发酵效果,35度发酵至两倍大小。(电烤箱加一杯开水增加湿度)面团发酵至两倍大小。手指蘸小麦粉,在面团顶部戳一个洞,不塌陷,略有收缩。发酵成功。
第三步,将发酵好的面团放在石板上,打排气管1-2min。然后把面团分成五份。把它们卷起来,用锡纸放在蛋糕模上。
将烤盘放入电烤箱,选择发酵功能,进行二次发酵;(在今天天气炎热的情况下,也可以在室温下直接发酵,速度也很快。)将稍微好一点的发酵吐司筛入适当的小麦粉中,然后换刀在上面刻出线条。然后把烤盘放在电烤箱的中下层,上下火210度烤25分钟,然后放在晾架上晾凉,装袋保存。燕麦面包已经公布了,皮脆里软,很好吃。简单又费时,请大家看看。