请问吉利粉有害吗？

胶粉是无害的。吉利丁粉是用明胶做的，是从英文名明胶音译过来的。它是从动物骨骼(多为牛骨或鱼骨)中提取的胶体，主要成分是蛋白质。构成明胶的蛋白质含有18种氨基酸，其中7种是人体必需的。除16%以下的水和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是理想的蛋白质来源。

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