求一款适合9-12岁孩子吃的甜品。有做法和截图，但不要太难或难找的素材。简单好吃是最好的
做法也很简单。你需要准备4个鸡蛋(只有蛋黄)，两袋纯牛奶，两两糖。
把糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。就是这样。当然不用打蛋器也可以用筷子，但是会很累，呵呵。
将牛奶倒入锅中，煮沸。
将煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意不要一下子把牛奶倒入蛋液中，因为鸡蛋会被牛奶煮沸结块。)
将搅拌好的蛋奶倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却。
将冷却后的蛋奶放入冰箱冷冻。最好每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰了。如果家里有奶油，可以切1CM左右，拌在蛋液里，味道会更香。
我一般都是前一天晚上做好，然后放冰箱里放一晚上，第二天再吃。当然，你也可以加入你喜欢的果酱或水果。这个时候，你可以发挥你的想象力，创造出你自己独特的冰淇淋。
怎么样？看起来不错吧？让我们试一试。在炎热的夏天给家里带来一点凉意，既好吃又健康，大人小孩都可以吃的安心。
用冰箱做各种好吃的，收藏的，怕丢了。
果冻
呵呵，超级简单超级好吃
准备:纯牛奶200ml，QQ糖11块(数量决定果冻的硬度)，葡萄干少许(不允许)。
将牛奶和QQ糖一起放入锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化，再将液体倒入容器中。
在里面撒一点葡萄干。冷却后放入冰箱。
因为是晚上做的，早上从冰箱里拿出来之后一切都会好的。
真的好粉！~奶味十足，果冻鲜嫩。~好吃。
如果有机会，大家都可以试试。而且最重要的是:完全不花时间，做起来很方便。
甜奶冻(电视上也介绍过棉花糖的使用方法)
材料准备:1、牛奶2、棉花糖一袋(袋装，各大超市有卖)3、水果(品种不限，看个人喜好)。
生产方法:
1.把牛奶倒进锅里，加热。
2.将棉花糖倒入锅中，搅拌融化。
3.棉花糖完全融化后，关火，倒入容器备用。
4.水果切丁后，加入适量到装有牛奶棉花糖的容器中，然后放入冰箱冷藏3小时(最好放在冷冻室冷冻，不要放在冷冻室冷冻)。5、3个小时后，从冰箱里拿出来，冰淇淋芝士就做好了！
这种冰淇淋奶酪的特点是:
1，制造方法简单
2.做出来的冰淇淋奶酪像果冻一样晶莹剔透，吃在嘴里感觉像果冻，微甜，滑滑的，非常好吃。(也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力慕斯。)
港式甜品双皮奶
准备:500ml牛奶，纸盒包装的亮奶就好，不要太淡；两三个鸡蛋；糖是有一定量的，看口味。个人建议多加点糖。
开始:先把牛奶分成两三个小碗，加糖搅拌。如果两碗还剩下一些牛奶，可以留着做卡布奇诺。用微波炉加热小碗两分钟，然后冷却。取一大碗，剥去蛋清，加糖搅拌。注意:蛋清一定要打匀。剥蛋清也有技巧。在蛋壳上敲一条缝，让蛋清慢慢漏到碗里。轻轻挑开凉了的牛奶的皮，把所有小碗牛奶和蛋清一起倒进大碗里。牛奶倒出来后，奶皮会沉到碗底。不要打破它。蛋清和牛奶一起搅拌，打匀，然后倒入有奶皮的小碗中，奶皮会慢慢浮起。然后把牛奶放在锅里蒸10到15分钟，最好碗上有一层保鲜膜。蒸好的牛奶冷却后形成一层奶皮，这就是双皮奶。双皮奶口感细腻爽滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱一段时间更好吃。不满意的话，在双皮奶上撒一层葡萄干，豆沙，桂花之类的，还有人把水果，比如香蕉，做成水果味的双皮奶。简而言之，你可以根据自己的口味进行创意。
草莓豆腐乳(做法)
材料:
嫩豆腐1草莓450g蛋白2鲜奶1/4杯猕猴桃1炼乳少许。
调料:
盐半茶匙，玉米淀粉半汤匙，草莓香油几滴。
练习:
①将草莓(225g)、豆腐、蛋清、鲜奶放入搅拌机中搅拌均匀，然后取出搅拌。
调味，放入盘中，上面放上草莓和猕猴桃，然后放入微波炉，煮3分钟左右。
(2)取出后倒掉水，倒入少许炼乳。
橘子皮果冻
材料:
1.1片橘皮，570g水。
2.3个橙子，6汤匙橙汁，3汤匙糖和1.5汤匙珍珠粉。
练习:
1.橙子洗净，对半切开，用刀和勺挖出果肉，留下完整的空壳(不要刮白色部分，否则会有苦味)。
2.将橘子皮和水煮沸，直到溢出香味，过滤掉橘子皮。
3.将珍珠粉和糖混合均匀，加入煮沸的橘子水中煮沸，关火，加入橘子汁搅拌均匀，使温度降至50-60℃。
4.将步骤3的成品注入外壳，让其凝固。
提示:
1.橘子要选果皮完整美观的。
2.方法3的成品在倒入外壳前一定要冷却变厚，否则果皮会吸收冻汁，不容易结冰。
3.这种小斑不仅有果皮的香气，还有果肉颗粒和筋的味道，让人感觉彻底解除了暑热。
安宁豆腐
材料:
1.鲜奶450克，鲜奶油50克。
2.糖60克，琼脂1.5汤匙。
3.2汤匙杏仁露
4.焦糖；糖100g，热水4汤匙。
练习:
1.材料1煮；将材料2拌匀，加入材料1，煮至溶解，关火，加入杏仁糖浆拌匀，放入模具冷却凝固。
2.将糖放入锅中，不断搅拌，小火煮，加入热水，煮约1分钟，关火晾凉，即成焦糖。
3.杏仁豆腐切块，淋上焦糖。
提示:
1.煮焦糖的时候要注意糖溶解时的高温，所以在加热水的时候要小心，避免溅出。
2.另一种吃法是加入糖水和水果丁。
松软可口的蒸布丁
材料:
1.焦糖:100g细糖，35g热水。
2.布丁:细砂糖130g，鲜奶600g，香草粉少许，鸡蛋300g，盐少许，白兰地少许。
练习:
1.将材料1的细糖放入锅中，搅拌煮至完全溶解，加入热水拌匀，趁热均匀放入布丁杯。
2.将鸡蛋打匀(不要打)，加入香草粉、盐和白兰地搅拌均匀。
3.将鲜奶与细砂糖加热至糖溶解(约50-60℃)，加入蛋液中，拌匀，过滤后均匀放入布丁杯中。
4.烤盘底部加入温水，以150℃/170℃的炉温烘烤30-35分钟左右。
小秘密
1.蛋液一定要过滤掉蛋膜，蒸出来的布丁才顺滑。
2.烘焙时间取决于模具大小。
李子糖浆
冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种:一种是选择新鲜的杨梅，最好是黑紫色的。锅中加入适量的水，烧开后加入杨梅，再次烧开，根据个人口味加入适量的糖或冰糖；边煮边等糖化，煮开后关火，自然冷却，放入冰箱，想喝的时候拿出来。
冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，以乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑、除烦、安中、治痢止疟、生津止渴、化痰填精。
冰镇酸梅汤的方法1
1，选新鲜的杨梅，黑紫色最好。
2.锅中加入适量的水，烧开。加入杨梅，煮熟。
3、再次煮沸，根据每个人的口味，加入适量的糖——当然，如果有软糖更好，如果没有，白糖也可以凑合。
4、边煮边等糖融化，煮开，关火。5.自然冷却后，放入冰箱冷却。
6.想喝的时候拿出来。
练习2
原料配方:乌梅8公斤，糖50公斤，柠檬酸50克，桂花1.5公斤，糖精30克，酱色250克，浓缩酸梅汁384公斤120公斤成品。
生产方法
1.按配料煮酸梅汁。先将乌梅洗净，放入铜锅(或铝锅)中煮沸，过滤(剩下的乌梅可放入沸水中浸泡过滤)，制成浓缩乌梅汁。
2.把糖酱煮开。首先将糖溶解制成所需浓度糖水，然后将糖水过滤除去杂质，再煮沸，加入其他辅料搅拌均匀，冷却后使用。
3.混合原料。将冷却后的糖膏倒入浓缩的酸梅汁中，制成酸梅糖膏。
4.加入冰水，或者加入食用冰和沙过滤水，做成酸梅汤。
练习2
原料配方:乌梅8公斤，糖50公斤，柠檬酸50克，桂花1.5公斤，糖精30克，酱色250克，浓缩酸梅汁384公斤120公斤成品。
生产方法
1.按配料煮酸梅汁。先将乌梅洗净，放入铜锅(或铝锅)中煮沸，过滤(剩下的乌梅可放入沸水中浸泡过滤)，制成浓缩乌梅汁。
2.把糖酱煮开。首先将糖溶解制成所需浓度糖水，然后将糖水过滤除去杂质，再煮沸，加入其他辅料搅拌均匀，冷却后使用。
3.混合原料。将冷却后的糖膏倒入浓缩的酸梅汁中，制成酸梅糖膏。
4.加入冰水，或者加入食用冰和沙过滤水，做成酸梅汤。
另一方面，
按配料煮酸梅汁。需要乌梅50克，山楂50克，五味子10克，大枣10克，薄荷叶10克。如果是新鲜的薄荷叶，加入50克左右的冰糖。制作时，将乌梅、山楂、大枣洗净，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，煮5分钟。如果太酸，就多加点糖！加水1~2次，加冰或冷藏最好。
==========================================
自制冰淇淋
材料:雀巢淡奶油250ML，牛奶200ML，草莓一盒，玉米粉2茶匙，糖20茶匙，葡萄干干。
步骤:
1.在牛奶里煮一些葡萄干，然后放凉，等它们涨起来再拿出来。
2.在牛奶中加入两茶匙玉米淀粉，稍微加热，搅拌至略稠，冷却。
3.在雀巢鲜奶油中加入糖，用搅拌器搅拌。
4.将新鲜草莓打成糊状，倒入鲜奶油，用搅拌机搅拌一会儿。
5.将牛奶糊和葡萄干全部放入奶油糊中，用手动打蛋器搅拌。
6.在冰箱里冷冻。40分钟后取出，用打蛋器搅拌。注意葡萄干。
7.再过40MIN分钟，搅拌***4次，每次都会惊喜地发现一点点变化。
8.从开始到后期手动操作，保持搅拌机一个方向非常重要！
9.放入冰箱冷冻4小时。
水果露冰淇淋
材料:牛奶400克，糖100克，玉米粉100克，冰冻果子露(草莓、石榴、杏仁、薄荷等)。)和50g淡奶油。
工艺:将玉米粉(或富筋面粉)倒入半杯冷牛奶中，搅拌均匀。在剩余的牛奶中加入糖，一起加热。加入准备好的玉米粉，继续搅拌。煮10秒。牛奶变稠后，离火搅拌一会儿。冷却后加入果子露和鲜奶油，放入冰箱凝固。
特点:独特的异国情调。
自制冰淇淋
配料:淡奶油(100ml)和植物脂肪淡奶(100ml)(就这么简单！用全脂是没问题的！)
辅料:糖(20g，全看个人口味，我放的少，怕胖！)香草粉，可可粉，椰丝(这些不是必须的。)
(雀巢的鲜奶油和三花植物脂鲜奶油)
做法:1。将糖分几次加入鲜奶油中。
2.将淡奶倒入1中，搅拌均匀。
3.根据口味，香草味加香草精，可可味加可可粉(我家里会用现成的雀巢巧克力炼乳)，适量加椰丝。如果没有这些原料，就不需要添加任何东西，一样好吃。
放入冰箱，半小时后取出，发现表层已经结冰，底层还是液体。搅拌均匀后冷冻。半小时后取出搅拌，这样就是三个了。我的经验是，到第三次的时候，液体全部变成固体，然后就可以吃了。如果还不够硬，可以继续上面的步骤。
自制冰淇淋奶酪
材料准备:
1，牛奶
2、一包棉花糖(袋装，各大超市有卖)
3、水果(品种不限，看个人喜好)
生产方法:
1.把牛奶倒进锅里，加热。
2.将棉花糖倒入锅中，搅拌融化。
3.棉花糖完全融化后，关火，倒入容器备用。
4.水果切丁后，加入适量到装有牛奶棉花糖的容器中。
放入冰箱冷冻3小时(放入冷冻室冷冻比放入冷冻室冷冻好)。
5、3个小时后，冰淇淋奶酪从冰箱里拿出来就好了！
这种冰淇淋奶酪的特点是:
1，制造方法简单
2.做出来的冰淇淋奶酪像果冻一样晶莹剔透，吃在嘴里有果冻的感觉。
微甜，滑滑的，非常好吃。
炎炎夏日，在家吹着空调吃着自己做的冰淇淋奶酪一定很惬意吧！你还在等什么？你为什么不自己试试？！
油炸冰淇淋
这种冰淇淋吃起来很好吃，到了晚上就更有味道了，就像一座燃烧的雪山，酒味浓郁，风味独特。
材料:长饼1个，蛋清4个，朗姆酒25克，糖少许，冰砖适量。
制作方法:如果你有烤箱，在火上自制冰淇淋并不复杂。取1长饼(或面包)，厚度5 mm，取几块备用(大小适合紧紧包住冰砖)。将4个蛋白放入一个干净的碗中，加入少许糖，搅拌至起泡。再取一个长锅，中间放一块饼，放入冰砖，剩下的饼用冰砖包好，倒入蛋清，包匀。然后在蛋清上放半个鸡蛋壳，放入烤箱烤半分钟后取出，将25克朗姆酒或白兰地倒入鸡蛋壳中(优质白洒也可)，点在桌上，取出鸡蛋壳，即可食用。
操作关键:长锅入烤箱前，烤箱要提前加热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烘烤时间不能太长，操作速度要快，否则容易融化冰砖。
自制冰淇淋:
1.取4个鸡蛋的蛋黄，打碎。
超市有专门的鸡蛋分离器卖，非常好用。蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋清留作双皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，小锅加热，不要煮，看表面刚出来的气体。
3.用小火，边搅拌边慢慢加入打碎的蛋黄，直到牛奶和蛋黄可以完全混合，然后加入1-2汤匙玉米淀粉，继续搅拌，直到完全均匀。冷静下来。
4.150g雀巢淡奶油，加入3-4汤匙糖，用打蛋器打匀。
5.3中的材料完全冷却后，慢慢倒入4。
6.用打蛋器的另一根搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱。每40分钟搅拌一次。
7.可以加入自己喜欢的口味，如绿茶、绿豆、草莓酱等。在第二次或第三次搅拌期间。
自制巧克力冰淇淋
1.在4个蛋黄中加入4汤匙糖，顺时针搅拌至乳白色，大约需要5到10分钟。
2.将牛奶倒入锅中，加入巧克力(偶尔使用5小块橡胶大小的牛奶巧克力)，搅拌至巧克力熟，约5分钟。
3.将煮好的巧克力奶慢慢倒入打好的蛋黄中，边加边搅拌(否则蛋黄会煮烂。)
4、然后用小火煮一下，就可以了(这个过程可能会有蛋黄端，没关系)。
5.冷却后放入冰箱冷冻。取出来，中间翻炒几次。一个漫长的等待过程，直到有柔软的沙状小晶体。没关系。
PS:没有完全冷冻的时候，也可以当奶昔用。