哪些食物含有小麦胚芽？

小麦胚芽位于麦粒的基部，是麦粒生命的营养宝库。它富含蛋白质、维生素E、必需氨基酸、不饱和脂肪酸、大量膳食纤维和钙、铁、锌、硒等微量元素。每1吨小麦只能提取1公斤左右的小麦胚芽。

含麦胚最多的食物是小麦！此外，还有很多动物的肝脏、鸡蛋、牛奶、全绿色蔬菜、小麦胚芽、奶酪等。