用酸奶机制作米酒

1，取适量大米，洗净浸泡一晚。

2.沥干水分，放锅里蒸。时间取决于放了多少米。

3.把凉开水递过来。饭不热的时候，撒点酒曲拌匀，放在碗里做酸奶，中间挖个小洞。

4.酸奶机开机后，里面的温度是40度。

5、做米酒30度左右就够了，所以尽量降低温度，在酸奶机里放一条小毛巾，将小毛巾折叠一厘米左右高。

6.放在酸奶用的小碗里。

7.再盖上一条毛巾，最后盖上。大概测了一下，毛巾上的温度是28度。

8、30个小时后，米酒出来了。