请问新鲜的栗子怎么才能保存更久？

先将新鲜的板栗铺在阴凉通风处晾干2-3天，再装入布袋中。因为布袋透气性好，挂在阴凉通风处，每天摇1-2次。这种方法一般能让板栗保存四个月。

2.冷藏法。

在凉开水中加入1小勺盐，将板栗浸泡3-5分钟进行简单杀菌。泡好后用凉开水冲洗干净，晾干1-2天。当它摇动时，栗子会发出声音，所以可以用塑料袋装好，扎紧，存放在冰箱的冷藏室里。这种方法可以保存栗子一个月以上，处理后的栗子又甜又脆。

3.沙埋法。

如果大量的栗子需要保存，可以用沙子埋起来。新鲜板栗晒干后1-2天，埋在沙子里，压实。