吃乌头鱼有什么作用？

对人体有益:乌头又叫乌鱼。根据各种草药的记载，乌鱼的治疗作用与鲳鱼相似。但是鲳鱼没有黄脂肪油，而乌鱼的黄脂肪油，有一种甜味，有滋补人体的功效，和鱼肝油一样好。健胃:乌鱼味甘性平，无毒，开胃增肥。是一种老少皆宜的食用鱼。

营养价值:乌鱼含有丰富的蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，尤其是冬季至日前的乌鱼，鱼身最丰满，腹部饱满，特别肥美，常作为宾馆饭店的海鲜佳肴。

食用功效:1，对人体有益:乌头鱼又叫乌鱼。根据各种草药的记载，乌鱼的治疗作用与鲳鱼相似。但是鲳鱼没有黄脂肪油，而乌鱼的黄脂肪油，有一种甜味，有滋补人体的功效，和鱼肝油一样好。

2.本草指出乌头鱼的功用:乌鱼味甘性平，无毒，开胃增肥。这是一种老少皆宜的食用鱼。

3.养阴:中国养乌头鱼的历史非常古老。春秋《鱼文化》书上说:“乌鱼是池中最丰富的鱼，因为它是群众在池塘里挖的，是春潮中期捕余寸者养的，秋天吃得饱饱的，肚子也饱饱的。”《余杭杂记》也说:“乌鱼生于浅水，口小圆，骨软肉细。引象与吴王议鱼，以乌鱼为上，取其阴。”古人认为乌头鱼是滋阴的美味。