为什么外国人每天都吃洋葱？
降低血压
洋葱性温且辛辣。洋葱由于具有杀菌抑菌能力，是一种比较清洁无污染的绿色食品，被誉为？蔬菜女王？。洋葱有健胃、散寒、发汗、化痰的功效。洋葱能降低外周血管阻力、血液粘度和血压。
防止皮肤发皱的
洋葱含有一定的钙，可以预防骨质疏松；洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素，杀菌能力强。
根据台湾省营养数据库，洋葱含有维生素B族、维生素C、钾、钙、磷、铁等矿物质，以及含硫化合物和黄酮类挥发油，在预防骨质疏松、高血压等慢性病方面甚至比药物更好，所以外国人比我们强！。
原来洋葱在后面起了作用。不仅如此，在中医书籍和全国中草药汇编中也记载了洋葱在妇科的功效，主要治疗外伤、溃疡、便秘等。当然，绝对不是因为外国人便秘就都吃洋葱。那么原因是什么呢？对于女性来说，洋葱有最神奇的功效，就是可以预防乳腺癌。现在的社会呢？先说癌变色。对于女性来说，乳腺癌是身心的双重杀手。
一项针对法国女性的研究表明，多吃洋葱和大蒜的女性患乳腺癌的可能性较小。洋葱的抗癌作用来源于其富含的锌和槲皮素，槲皮素是一种抗氧化剂，可以刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时可以降低致癌物质的毒素。果皮碱可以抑制癌细胞的活性，防止癌细胞的生长。根据那个调查，经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的几率低25%！
洋葱有这么多好处，你不妨把它加到你的食谱里。我来推荐一个简单的洋葱烹饪方法。这是什么食谱？洋葱汤？我们来看看它的做法。
原料:清汤300g，洋葱200g，干红辣椒1，香菜叶，盐，胡椒粉，植物油。
练习:
(1)将洋葱去皮洗净，切成细丝；将干辣椒洗净，去蒂备用。
(2)炒锅放油，烧至五成热。将洋葱丝、干辣椒、盐和胡椒粉加入炒锅中，翻炒至洋葱丝呈深棕色并有香味。
③将清汤倒入炒锅，加热至沸腾，加入适量香菜叶调味后取出。
这种洋葱汤也可以搭配羊肉，用于体质虚弱，阳气不足的人。吃了之后对身体有很多好处。