猪价暴涨的“真相”太夸张，突然暴跌警示猪肉、蔬菜、鸡蛋价格将回落？
01，猪价大幅上涨的“真相”
那么上涨的原因是什么呢？市场上说法很多，主流观点有:一是因为猪肉消费进入旺季，消费量大增；二是生猪价格触底反弹，上涨拐点来临；第三，有人认为国庆、中秋前集中出栏，透支之后的生猪供应。还有人说天气和疫情因素也是猪价上涨的推手。这些理由看似合理，但我感觉这些可能都是表面现象，还有一点可能是猪价上涨的深层次原因，可能才是猪价快速上涨的真相:
即“抬价收猪，高价卖肉”。据一位在屠宰企业工作的朋友介绍，涨价前他们企业的日屠宰量在5000头左右。但当近日猪价涨到7.5-8.0元左右时，日出栏量下降到2000头左右。但猪肉不足，卖的是前期宰杀的低价冻猪肉。
近日，农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮局长表示，自2021年3月以来，规模化猪场仔猪产量在3000万头以上，且持续增长。众所周知，小猪生下来是不可能扔掉的，所以市场上的生猪供应会相对充足。9月份会跌到5元，6月份5438+10月份涨到8元。生猪屠宰量会减少这么快吗？显然不是。
10年10月27日，生猪市场出现大反转，全国各地猪价下跌，有点像“出逃”，每斤跌幅约为0.1-0.5元。其中，江苏下跌0.5元至7.9-8.6元/斤；福建省跌3-4毛，7.8-8.8元/斤。各省具体报价见附表:
02.猪肉价格正在上涨。
与此同时，猪肉价格也跟风上涨。猪肉平均涨幅在3-5元/斤左右，主流价格在7-12元左右，整体涨幅在10-15元/斤左右。
黑龙江绥棱本地猪肉均价上涨3、4元。涨价前，前腿肉7-8元/斤，五花肉8元/斤，排骨15元/斤。今天农贸市场前腿肉10元/斤，五花肉11元/斤，排骨17。从10 6月26日的白条猪肉来看，白条猪肉价格也有明显上涨:河南宛城区白条猪肉25元/斤，山西夏县白条猪肉24元/斤，江西上犹县白条猪肉22元/斤，河北涞水县白条猪肉30元/斤，山东历城区猪肉20元/斤。其他地区肉类价格见下表:
03、菜价“措手不及”飙升
各种蔬菜价格猛涨。短短1个月，有的品种直接翻了一倍，确实让很多居民感到措手不及。看什么菜都这么贵，一时也不知道买什么。6、7元一斤的黄瓜，7、8元一斤的豆角，10元一斤的小菠菜，往年只会有这个价格。
不过好在最近有关部门对哄抬菜价的行为进行了打击。根据刚刚光明的说法。嘉峪关市市场监管局对某超市哄抬菜价的行为作出罚款10万元的处罚。
今年，蔬菜价格上涨了。业内人士分析，一是部分地区秋冬蔬菜生产衔接不够紧密，有点脱节，导致短期供应紧张。二是近日南方降水、北方降温阴雨等恶劣天气影响蔬菜生产，带来价格波动。第三，由于成品油价格上涨，目前92号汽油已经达到7.5元左右，0号柴油达到7元，导致运费上涨。目前来看，随着天气转好，秋冬季生产脱节情况的改善，菜价会逐渐回落，不必过于担心。
04年，鸡蛋价格全面进入5元时代。
最近鸡蛋价格也大幅上涨。各地批发价从9月份的每斤4.0-4.3元线涨到目前的5.0元以上，各地主流零售价也再次涨到5.3-5.6元左右。
最新鸡蛋价格信息显示，北京地区普遍价格0.09-0.18元，主流价格5.13-5.37元/斤；东莞鸡蛋价格下跌约1毛，4.89-4.9元/斤；黑龙江、辽宁、山西、河北等北方产区上涨0.1-0.15元，主流价格5.0-5.20元/斤；河南、山东产区上涨0.1-0.15元，主流价格5.1-5.2元/斤；江苏、安徽、湖南、湖北等南方产区上涨0.1-0.25元，主流价格在5.0-5.27元/斤之间。
各位朋友，6月27日猪价大跌10，那么肉、菜、蛋的价格会不会回落？关于这个问题，我个人的看法是，8元内的猪价应该是这次反弹的天花板，市场有波动很正常。接下来，猪肉价格也会随着猪价下跌；至于鸡菜蛋价格，目前应该是阶段性高点，尤其是猪价的回落也会起到一定的稳定作用。个人认为近期菜价和蛋价回调有动力，蛋价5元(批发价)应该是重要压力位。