十斤猪肉灌香肠的配方是什么？

猪肉十斤馅的香肠配方如下:猪肉馅十斤，葱10根，姜10根，玉米淀粉1000克，红曲粉20克，盐10茶匙，白糖30克，十三香30克，胡椒粉20克。

准备材料:猪肉馅500g，葱花1，姜末100g，玉米淀粉100g，红曲粉2g，盐1茶匙，白糖3g，十三香3g，胡椒粉2g。

1.准备50厘米左右长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，用清水浸泡备用。

二、猪肉馅400克。

第三，将肉馅放入搅拌机中搅拌成糊状。

第四，肉酱要搅拌到这么细腻的程度。

5.葱姜切碎，放入肉里拌匀。

6.加入盐、糖、十三香、胡椒粉和少许红米粉。

七、玉米淀粉和少量水混合成糊状。

八、将淀粉糊分几次倒入肉酱中，倒一点用手抓匀后再倒。

九、倒入淀粉糊，反复抓肉糊至细腻。

10.把肠衣放在漏斗上，一点一点地倒进浆糊里。

十一、填好后放入蒸笼蒸半小时。

十二、可以出锅吃，也可以放冰箱保存。