为什么公鸡不会煲鸡汤？

在日常生活当中，人们更喜欢用母鸡来端鸡汤。没有什么讲究，但是由口感和营养决定。一般来说，公鸡的肉比母鸡的肉更细腻，所以如果炖汤的话，经常炖出来的汤看起来会比较清亮水，并没有那么好吃。所以说炒公鸡是最常见的烹饪方法。

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用户炖鸡汤注意事项:

炖汤最好的容器是砂锅，大火煮10分钟后转小火。具体炖的时间可以根据个人口味来定。

炖鸡汤的时候，最好在炖之前放进去，加盐之后不要搅拌，会留下生盐的味道。加盐后转火10分钟，中途不要揭开，这样鸡汤味道会更浓，鸡汤不能随便炖。不仅如此，营养丰富的鸡汤也不是谁都能喝的。

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