酸枣仁对失眠好，熟吃还是生吃？

很多人都知道酸枣仁有宁心安神的功效，但是用的时候是用生的还是炒的酸枣仁呢？生的和炸的一样吗？

还有人说生酸枣仁治疗失眠效果更好。炒酸枣仁很多有效成分都蒸发了，药性会大打折扣！真的是这样吗？

从现代药理学的角度来看，酸枣仁炒与不炒，其实都不会改变其成分。从中医的角度来说，酸枣仁入药前最好炒一下，因为煮熟了容易入味，有利于其有效成分的释放。

而且炒过的酸枣仁更香，可以醒脾，促进药物在胃肠道的吸收。

《药性之歌》一书中有记载

生枣仁用于多睡，炒枣仁用于少睡。酸枣仁用来安神。酸枣仁有生酸枣仁和炒酸枣仁两种，各有特色。生酸枣仁对肝胆火虚引起的失眠效果较好，炒酸枣仁对心脾血虚效果较好。

酸枣仁的用法最早见于《金匮要略》百合酸枣仁茶安神助眠的方剂中。酸枣仁能入心经、肝经，安神宁心作用显著，同时能益阴敛汗。

想必很多人都会好奇《金匮要略》中记载的安神助眠药方是怎么炼成的，用的是什么药材，酸枣仁是炒的还是生的。以下是制作步骤。

制作方法:炒酸枣仁20克，干百合、桂圆、茯苓、枸杞、小麦各5克；

做法:酸枣仁洗净炒至微黄，百合提前泡发；将其余材料洗净，加入适量清水烧开，文火炖30分钟，然后关火；睡前1小时保暖衣物。

所以生炒酸枣仁有安神的作用，只是侧重点会有所不同。对于比较困，总觉得困，睡眠不足的人，用生的就可以了。炒过的酸枣仁主要在失眠状态下使用。希望大家能明白这一点。

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