金线莲干怎么煮？

我给大家推荐三种常见的金线莲干的炖法。鸡肉、排骨、鸭肉随处可见，方便家庭自己做饭。

1.金线莲炖鸡汤:金线莲干6-8g，土鸡1只，瘦肉250g，红枣4枚，枸杞8个，盐少许。

练习:

1，先将鸡肉和瘦肉清洗干净，鸡肉焯水；

2.然后在锅中倒入适量的水，将前三种食材放在一起炖；

3、然后出锅前加入红枣、枸杞和少许盐调味。

功效:此汤具有清热、凉血、养肝的功效，对老年风湿性关节炎、膝关节疼痛有很好的辅助作用。

二、金线莲炖排骨材料:干金线莲6克，排骨250克，少量盐和味精。

练习:

1.先用清水将排骨洗净，然后将水飞散备用；

2.然后锅里放适量的水，放下排骨和金莲花炖；

3、快熟时再加入少量盐和味精调味。

功效:此汤具有健脾润肺、保肝燥湿的功效。

三、金线莲炖水鸭材料:干金线莲6克，水鸭1只。

练习:

1.把锅里的水烧开；

2.将水鸭剁成小块，放入开水中去腥去血；

3.取一个大砂锅煲汤，沥干2升金线莲和50克水鸭。

4.大火煮沸后，转小火炖2小时。

5.炒菜的时候放盐就行了。建议不要放味精。

功效:味道甘甜。清凉明目，清热解毒，抗衰老，滋阴润肺。非常适合夏天吃的一道好菜。