大闸蟹吃公的好还是母的好？

阳澄湖大闸蟹农历八月十五后开始上市，卖的是母蟹。9月份是雌蟹最丰满的时候，蟹肉和蟹黄都很厚，是最好吃的时候。所以9月份吃阳澄湖大闸蟹最好选择母蟹。

想吃到好吃的母蟹，就买大一点的，这样里面的蟹膏会多一些。在购买母蟹的过程中，可以把母蟹放在手心里称重。如果他们觉得重，那么这样的母蟹质量好，里面的蟹黄会更多。

大闸蟹雌雄蟹的区别

1，看脐带

母蟹和公蟹的区别可以通过它们的肚脐来区分。大闸蟹的肚脐在胃的下盖附近。如果肚脐是尖的，就是雄蟹。如果是圆的，就是母蟹。

2.看看蟹腿

也可以从腿判断螃蟹的雌雄。一般雌蟹的腿和雄蟹不同，只有前面的两条腿有绒毛，而雄蟹的八条腿上都有绒毛。

3.看看你的肚子

雄蟹和雌蟹可以通过它们的腹部来区分。一般如果大闸蟹的肚子是三角形的，就是公蟹。如果肚子是圆的，就是母蟹。