武大郎摆烧饼摊的做法是怎样的？

辅料:适量油、盐、花椒粉、芝麻酱、白芝麻、蜂蜜水。

老北京芝麻酱烧饼的做法

1.酵母与温水混合。

2.在面粉中加入酵母和温水，制成面团。

3.揉至光滑，然后静置发酵30分钟。

4.准备盐、胡椒粉和芝麻酱。

5.取出发酵好的面团，用少许油揉至光滑。

6.分成小剂量，盖上保鲜膜静置10分钟。

7.将一份卷成椭圆形，均匀撒上盐和胡椒粉。

8.抹一层芝麻酱。

9.然后从一端卷起来。

10.把两端的封口稍微拧一下，然后稍微卷一下，直到变成小圆饼。

11.表面刷一层蜂蜜水。

12，盖白芝麻。

13，烤盘上铺油纸，放入准备好的芝麻酱烧饼中。

14，烤箱预热200度，放入烤盘烤20分钟。

15，烤好后拿出来吃。