辣椒炒豆腐干的方法

材料和主要材料

1个辣椒和2块豆腐皮。

佐料

食用油15g，盐3g，鸡精3g，葱花10g，香油5ml，水淀粉15g。

辣椒炒豆腐干的方法

1.准备原料:1辣椒，豆腐皮2张(最好是无盐豆腐皮)。

2.将豆皮切成菱形块；

3.将辣椒切成菱形块:

4.炒锅倒油，放入葱花炒香；

5.将辣椒翻炒；

6.加入干豆腐皮翻炒。因为豆腐干皮比较干，所以加少量水，炖，撒水淀粉，勾芡，撒香油。