蛋糕的高级词汇

切蛋糕:

切糕是新疆以外的人根据马人糖出售时的特点给它起的名字。是新疆维吾尔族人用核桃仁、玉米芯、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、大枣等传统特色原料烹制而成的一种民族特色食品。

蛋糕切割的类型:

切糕是“马人糖”的俗称。切糕是用玉米和小麦粉，配以核桃、葡萄干、蜂蜜、白糖、玉米浆、红枣等水果制成的。按口味可分为:原味、葡萄干、核桃、杏仁、芝麻、玫瑰。

新疆切糕先蒸熟，趁热放在结实的木槽里，然后用厚木板，压一些重物，让切糕压得紧紧的，水随着木槽底部的缝隙流出来。两天后，去掉砝码，一个结实的切糕诞生了。

营养成分:

其味道纯正、醇厚、酸甜适度、清香扑鼻、甜而不腻、营养丰富、不添加任何人工添加剂，在和田地区已有上百年的历史。

就核桃仁糖系列产品而言，精选80%的核桃仁含量及其他纯天然的玉米、葡萄、鸡蛋等原料，使核桃的药用价值极高，其干果中含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等；吃0.25斤核桃仁相当于喝4.5斤牛奶或吃2.5斤鸡蛋。

蛋糕切割的特点:

切好的蛋糕又硬又重，混了很多糖、花生、面粉，一直一层一层的压着。它的密度很高，有点像压缩饼干。一个小切糕的重量可以达到1-2斤，价格高，大概每两5元。

马人糖是由核桃仁、玉米糊、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰、杏仁、大枣等原料用甜菜糖熬制而成，口味可分为原味、葡萄干、核桃、杏仁、芝麻、玫瑰等。其味道纯正，是正宗的纯天然无公害食品。