黑芝麻的研磨技巧

黑芝麻的研磨技巧:首先将黑芝麻清洗干净，然后炒干，最后研磨10秒，然后停筷搅拌，再继续，直到完全粉化。黑芝麻粉制作技巧:1、生芝麻:炒前清洗干净，更卫生；现在市面上有卖的，根本不清洗；2.煎的时候要有耐心，不要大火。你需要不停的搅拌，不然很容易糊锅。3.因为芝麻是油性食物，磨的时候会出油，磨10秒，停下来用筷子搅拌，然后继续，直到完全粉化。黑芝麻粉制作步骤:1。黑芝麻需要先清理，但是因为体积小，清理起来很麻烦。这里建议买个网筛或者纱布之类的东西，然后洗好的芝麻就可以和水分离了。2.将洗净的芝麻摊开晾干，然后放入炒锅，小火慢炒。听到爆裂声的同时闻到香味，翻炒2-3分钟，然后关火。3.将炒好的芝麻放凉，放入料理机中。这里，按照指定的数量放好。打开开关，就可以把它们磨成芝麻粉了。芝麻容易出油，会粘在一起。中间用筷子搅拌，翻5~6次左右。然后依次研磨所有黑芝麻。