肉末豆腐怎么做好吃又简单

如下：

主料：豆腐1块、猪肉馅30克。

辅料：油适量、盐2克、葱花5克、姜末3克、蒜末5克、料酒5克、豆豉香辣酱10克、蚝油10克、鲜酱油5克、老抽1克、糖2克、玉米淀粉30克。

1、首先准备好食材。

2、玉米淀粉、葱花、姜末。

3、豆腐切小方块。

4、将豆腐块裹上淀粉。

5、放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用。

6、豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒。

7、肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香。

8、跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻。

9、倒入适量清水。

10、水开后下入豆腐块，用锅铲轻推几下，盖上盖子小火。

11、待汤汁浓稠后放入剩下的葱花，炒匀即可出锅。

12、成品图如下。