胡爱山猪肝瘦肉粥的做法

猪肉

30克

猪肝

100g

山药

50克

佐料

适量的油

适量的盐

猪肝瘦肉山药粥的做法

1

猪肝用清水洗净切片10分钟，中间换水两次。

2

猪肉切片，山药去皮切块。把它放在搅拌杯中

三

将两碗粥放入高压锅中，边煮边搅拌。

四

煮到变稀变稠

五

将泡好的猪肝捞起，放入搅拌杯中。

六

接通电源，搅拌成泥。

七

把混合好的泥倒进粥里

八

加入适量的油和盐，翻炒至材料熟。

胡爱山，又名山药，是山药的成品名称。它是薯蓣科多年生草本植物盾叶薯蓣的块根，冬季采挖。生长在海拔350米至1，100米的地区，多生长在山坡上、山谷下、路旁灌木中、溪边和杂草旁。山药容易栽培，最适合在黄沙土壤中生长。中国种植山药已有数百年的历史。

营养价值

山药作为一种营养食品，含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆碱、尿囊素等。其中，重要的营养成分山药皂是合成女性激素的前体物质，具有滋阴壮阳、增强新陈代谢的作用；新鲜块茎中含有的多糖和蛋白质的粘液和消化酶能防止心血管脂肪沉积，有助于胃肠消化吸收。