蝉蛹怎么做好吃?
美味的蝉蛹可以做成爆炒蝉蛹。炒蝉蜕的关键是先将蝉蜕在水中焯一下,再用火炒。具体方法如下:
材料:蚕蛹500克。
辅料:酒1大勺,葱1段,姜1小块,盐1小勺,八角2个。
1,烧开水,加入八角和料酒,加入蚕蛹煮5分钟。
2、控制捞出的蚕蛹去水。
3.将葱和姜切成小块。
4、热锅放油,爆香葱和姜。
5.加入蚕蛹翻炒。
6.用盐和胡椒翻炒。
7、煎的同时用铲子压出蚕蛹中所含的水分,煎干。
8.完成。
注意事项:
1,炒的时候把蝉蛹里的水分炒出来,这样吃起来才香。
2.吃的时候注意炸好的蝉蛹。断了段之后,有一个黑色的东西要拉出来。