竹笙是什么？

笋用菌又名“竹笙”、“竹木耳”、“竹松”、“竹萼”、“笋用菌”，是我国罕见的山珍，外形美观，气味芳香，分布于我国贵州、云南、四川、重庆、湖北、福建、江苏、浙江、台湾省、湖南、河南、河北等地。除中国外，日本、印度、菲律宾等十多个国家也有发现。