如何把鲜鱼胶做的好吃又简单？

1.锅刷一层薄薄的油，加热，放入鱼胶稀释；中小火煎至两面金黄，冷却后切成丁。

2.火龙果去皮洗净，从1/5纵向切一刀；用刀在火龙果肉上划开一个十字，取出果肉；把贝壳当容器保存，随意在边缘切几刀，让贝壳看起来很漂亮。

3.胡萝卜去皮后切丁，芹菜洗净后切丁。

4、烧热油锅，倒入胡萝卜翻炒至变软，炒的过程中适当撒些水；倒入西芹丁翻炒至西芹丁变绿；用盐调味，放在一边。

5.将炸好的鱼丁饼倒入锅中，倒入适量酱油搅拌均匀；倒入刚炒好的胡萝卜丁和芹菜丁。

6.倒入火龙果丁，搅拌均匀。

7.生粉加清水调成水淀粉，倒入锅中，勾薄，翻炒均匀；

很多爱美的女性都会在家里买很多鱼胶。鱼胶与燕窝、鱼翅等保养物质的作用非常相似，主要用于补充皮肤表面的胶原蛋白。如果发现面部皮肤有下垂和皱纹的症状，要多吃鱼胶，让脸更年轻。所以，了解一些鲜鱼胶的制作方法，使其营养最大化是很有必要的。

鱼胶简介

鱼胶是一种营养价值很高的食品，是著名的“八珍”之一。这种食物来源于一些水生鱼类的鱼鳔，是鱼类调节水中沉浮的重要器官。它被收集后，被加工成干燥的产品，因为这种食物含有大量的树胶，人们把它命名为鱼胶。

鱼胶怎么吃

1，鱼胶炖鸡

鱼胶一般可以和鸡肉一起炖。制作时需要准备一只乌鸡，适量的红枣和生姜，食用盐和料酒。将鸡洗净后剁碎，用开水焯一下，捞出后捞出沥干水分，然后将红枣去核，生姜打散，将鱼胶浸泡在清水中，泡软后切块，与鸡块等配料一起放入汤锅中，加入适量清水，加入料酒和食用盐熬汤。

2、鱼胶冰糖银耳汤

鱼胶冰糖银耳汤不仅味道诱人，而且美容效果极佳。平时做的时候需要准备一份鱼胶，银耳，冰糖适量。将鱼胶提前用清水浸泡，然后切成小块，再将银耳提前用清水浸泡，洗净分成小朵，然后与鱼胶一起放入锅中，加入清水和冰糖，煮沸后再煮半小时。

3.鱼胶炖鲜奶

鱼胶和鲜奶一起炖特别好吃。制作时需要准备一份鱼胶，纯牛奶250克，冰糖50克。将半成品鱼胶提前用清水浸泡24小时，取出后切成小块，然后放入电压力锅内，再加入纯牛奶和冰糖，一起放入高压锅内煮半小时。