贵州板粉的制作方法

将鸡蛋打成蛋液，将萝卜干和肉末放入蛋液中搅拌均匀。

在盘子底部涂上花生油，放入沸水中蒸半分钟。

均匀倒入米粉浆。

在锅里蒸一分钟。

打开锅盖，舀一勺蛋液进去，再蒸一分钟。

打开锅盖，取下盘子，放上葱花。

用小刀沿着盘子边缘，轻轻地将粉末混合在一起，然后卷起来。

加一些葱花。