中老年人吃什么钙片补钙?有什么推荐的吗?
1.海带虾皮
海带和虾皮都是高钙海鲜。如果每天吃25克,可以补充300毫克的钙。而且还能降低血脂,预防动脉硬化。海带和肉一起煮或者和凉拌一起煮,虾皮做汤或者做馅都是日常补钙的好选择。
2.芝麻酱
芝麻酱是日常食物中含钙量最高的,芝麻酱中的钙含量为每1057 mg..芝麻糊含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,钙含量远高于蔬菜和豆类。经常食用对骨骼和牙齿的发育大有好处。此外,芝麻糊中含有丰富的卵磷脂,可以防止头发过早变白或脱落。
3.奶酪
乳制品是补钙食物的最佳选择,而奶酪是含钙较多的乳制品,这些钙很容易被人体吸收。每100g奶酪中的钙含量约为659mg,富含钙。奶酪可以提高人体抗病能力,促进新陈代谢,增强活力。奶酪含有较多的脂肪和热能,但胆固醇含量相对较低,也有利于心血管健康。
4.动物骨骼
动物骨头80%以上是钙,但它不溶于水,难以吸收,所以做成食物时可以提前打碎,然后用醋慢慢煮。吃的时候把浮油去掉,再加点蔬菜,就成了美味的汤。
5.牛奶
牛奶营养价值很高,还富含矿物质。除钙外,还有磷、铁、锌、铜、锰、钼等多种含量。其中全脂牛奶,也就是我们常见的普通牛奶,含有脂溶性维生素K、A、E等。由于牛奶摄入方便,往往成为补钙的首选食物。
6.芥末
每100g芥末含钙量为294mg。芥末中还含有丰富的维生素a、b、c、d,芥末中含有大量的抗坏血酸,是一种高活性的还原性物质。它参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑含氧量,刺激大脑利用氧气,具有提神醒脑、缓解疲劳的作用。
老年人补钙食谱
虾米炒油菜。
虾皮50克,油菜250克,香干2个,切丝;经常在油锅里炒,可以经常吃。
虾皮豆腐汤
虾皮50克,洗净泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加入葱花、姜末和料酒,在油锅里翻炒,加水煮汤。可以充分补钙,经常吃是有效果的。
虾皮炒韭菜
虾皮50克,洗净泡发;韭菜250g,洗净切段。用大火将韭菜翻炒几分钟。将虾皮翻炒,加入精盐、料酒、姜末,再用武火翻炒,上桌前用精盐调味。
虾仁葱焖肉
虾皮50g,葱20g(切小块),猪肉100g(切丝)。在油锅里炒香葱和肉丝,加入料酒和姜末,然后炒虾皮,用盐调味后服用。
牛奶红枣粥
用牛奶煮米枣粥,常吃可治体虚气血不足。