叉烧酱蘑菇蛋包饭怎么做？

用电饭煲蒸饭，一个人的饭会煮的很快。

香菇切丁炒熟，再放入米饭翻炒少许，加入一勺叉烧酱，翻面至米饭颜色均匀，与香菇拌在一起。上蘑菇炒饭。

鸡蛋打匀，放油锅里打成蛋皮。小火，别翻了。

蛋皮上表面煮熟后，将蛋皮移入盘中，再裹上炒好的蘑菇饭。

打包饭装在小饭盒里，很容易吃完。

技巧

1，辣白菜炒饭应该也很好吃。如果炒饭是白米饭，放在蛋皮里就不好看了，可以考虑用叉烧酱同时上色调味；

2，炒饭的过程还是比较耗油的。通常，吃太多油是不好的。可以尝试用猪肉酱和蘑菇直接炖米饭，少用水，保持炖品的颗粒感。