上海葱油饼介绍

葱油饼是上海汉族的一种特色小吃，属于上海菜。这种小吃是黄亮色的，有葱油点缀，外脆里脆，现吃现做。说起葱油饼，全国各地应该都有，但是每个地方都有自己的特色，做法也不完全一样，有大有小。老上海的葱油饼基本上是直径10 cm左右，厚度向上必须达到1 cm。