冷水煮螃蟹需要多长时间？

2.用冷水煮螃蟹。锅里的水烧开后，煮15分钟到20分钟。煮螃蟹的时间不宜过长，以免影响螃蟹的口感和质地。在煮螃蟹的过程中，可以在锅中加入姜片、大葱等调味品，有去腥增香的作用。煮熟的螃蟹可以直接吃，也可以蘸酱一起吃。