如何做酱乌江鱼

乌江鱼1(1200克)

红薯1

1胡萝卜

5根欧芹

洋葱1

胡椒1

3-4头大蒜

生姜20克

半棵洋葱树

花椒、八角为宜

蚝油150克

料酒适量

甜面酱150克

番茄酱50克

酱油1汤勺

鸡精1汤勺

适量的糖

红烧乌江鱼？

将乌江鱼切成厚度为1.5cm的段，厨房纸洗净吸干，葱、姜、料酒、胡椒粉腌制1小时。

切各种蔬菜。

将蚝油、甜面酱、番茄酱、酱油、番茄酱和鸡精混合均匀。

姜、大料、冰糖翻炒。

依次加入红薯、胡萝卜、蒜，炒香。

加入青椒，洋葱和欧芹。

加入鱼，盖上盖子，炖5分钟。

将调好的酱料均匀涂抹在鱼上，加入适量温水，然后炖15分钟。