泡泡茶里的珍珠是什么做的？对人体有害吗？

泡泡茶中的“珍珠”其实是以淀粉为主要原料制成的圆形产品，木薯淀粉是常用产品之一。

此外，为了有好的口感和咀嚼性，会使用一些小麦蛋白和食品添加剂。小麦蛋白是蛋白质的一种。除了部分对小麦过敏的人，小麦蛋白不会对人体造成任何伤害。

泡泡茶中的珍珠对人体无害。所有的淀粉类食物进入消化道后都会产生糊精，是淀粉不完全水解的降解产物。我们平时吃的都是含淀粉的食物，比如面包，进入消化道后逐渐分解糊精，然后是葡萄糖被人体吸收。

珍珠会不会引起肠梗阻，跟消费者的肠胃吸收功能和所有食物都有关系。肠胃功能不好的人，比如幼儿和老人，还是有大量喝泡泡茶的风险。如果大量吞服泡泡茶中的珍珠，不仅容易造成胃排空障碍，还会有被吸入器官的危险。所以吃东西要细嚼慢咽，尤其是珍珠粉丸子之类的食物。

扩展数据:

此外，许多商店在奶茶中加入咖啡果冻、豆腐、布丁、草和其他类似的食物，让客人自由选择，以增加味道。

至于“珍珠”，一般用颗粒较大的粉球，煮熟后直径约7mm以上。否则粉球太小，用大口径的茶吸管很容易变得“满珍珠”，也不方便品尝圆香q的咬口。

有段时间，南台湾省把用大粉球的泡泡茶叫做“波霸奶茶”，把用小粉球的泡泡茶叫做“波霸奶茶”。但在台湾省北部，罕见的奶茶店通常只卖“泡泡茶”，而且都是用粉红色的大球，后来成为全岛统一的名称和规格。

百度百科-泡泡茶

人民网中的“明珠”——泡茶是什么？对人体有害吗？