小黄米和大黄米哪个好？小黄米和大黄米的区别
小黄米和大黄米哪个好？
稻麦中人体必需的八种氨基酸含量均高于稻麦，尤其是蛋氨酸，几乎是稻麦的两倍。钙、镁、铜、铁、锌等多种微量元素的含量也高于大米和小麦，色泽金黄，香甜软糯，热量高，经常食用可强身健体。有机大米还具有“补中、健脾、益肺”等一些保健功能。含蛋白质9.6%，碳水化合物76.3%，热量351大卡/100克，粗纤维1.0%，灰分1.3%，含有丰富的矿物质和维生素。
小米富含维生素B1、B2等。，有防止消化不良和口疮的作用，也有防止胀气和呕吐的作用。
此外，它还具有滋阴养血的作用，可以调理虚寒产妇的体质，帮助其恢复体力。中医认为小米味甘咸，有清热止渴、健胃除湿、宁胃安眠的功效。
大黄米和黄晓米的营养价值
小黄米和大黄米都有滋补作用。小黄米益肾、补虚、健胃，常用于女性产后食补。
小黄米，北方的谷米，由小米加工而成；大黄米就是北方小米，也就是糯米，由小米加工而成。
小黄米颗粒小，不粘；但是，大黄米粒大，糯，粘。
小黄米富含维生素B1和B2，具有预防消化不良和口腔口疮的作用。大黄蜜含有人体必需的八种氨基酸、丰富的矿物质、维生素和多种微量元素，具有一定的“补中、健脾、益肺”等保健功能。
“小米”的营养成分含量(指100g的食用食物中热量(千卡)的含量；硫胺素(毫克)；钙(毫克)41蛋白质(克)9核黄素(毫克)；镁(毫克)107脂肪(毫克)。5.1碳水化合物(g) 73.5维生素C (mg) 0锰(mg) .89膳食纤维(g) 1.6维生素E (mg) 3.63锌(mg) 1.87维生素A (mg) 17胆固醇(mg)。1.2钾(毫克)、284磷(毫克)、229视黄醇当量(微克)、11.6钠(毫克)、4.3硒(微克)、4.74米”(指100克食用食物中的热量(千卡)含量)。9.7核黄素(毫克). 13镁(毫克)0脂肪(克)1.5烟酸(毫克)1.3铁(毫克)0碳水化合物(克)72.5维生素C(毫克)0锰(毫克). 23膳食纤维(克)4.4 2.07维生素A(微克)0胆固醇(微克)0铜(微克). 9胡萝卜素(微克). 8钾(微克)0磷(微克)0视黄醇当量(微克
小黄米和大黄米的区别
两者相似之处:禾本科，干粮作物。
两者的区别:
1.糯:黄米糯而粘；小米不粘
2.大小:黄米大，小米小。
3.耳型:小米散耳，小米紧耳。
4.茎的外观:小米茎上有毛，小米茎上没有毛。
5.苗:谷苗粗而有毛，谷苗细长无毛。
6.食用:黄米常用来做年糕、豆沙包、滚雪球等。，小米可以用来蒸饭煮粥，小米粉可以用来蒸玉米馒头，绿豆粉可以用来摊煎饼。7.营养:两者都有滋补作用。小米常用于女性产后补充食物。