干木耳泡20分钟能吃吗？

将1和5克黑木耳倒入大容器中。

2、然后加入适量的水，水可以多一些。

3.盖上盖子，放入微波炉4分钟。

4、把泡好的木耳拿出来。

一般用冷水浸泡木耳需要4小时左右，也可以用20度左右的水温浸泡8小时以上，才能让木耳变回新鲜透亮的状态。如果用热水泡，一般需要20分钟左右，但热水泡的木耳胶质组织失活，口感差，不脆。如果用盐水浸泡，一般需要1小时左右，还能有效擦洗木耳里的沙子。但不建议长期浸泡，以免营养流失和细菌滋生，不利于健康。其次，浸泡太久会产生一定的

亚硝酸盐

成分，有害健康。