如何煮好豌豆？

材料

豌豆，猪肉，辣椒，酱油，姜末，蒜末，盐。

工作方法

1，肉丝，辣椒丁，姜蒜末。

2.锅里烧热油，放入姜末和蒜末炒香，放入剁碎的猪肉翻炒至变色，即可食用。

3.将锅里的油加热，让豌豆翻炒一分钟。

4.加入青椒和红椒，加入炒好的肉丝翻炒。

5、加入适量的酱油、盐，搅拌均匀。

方法2:用蘑菇炒豌豆。

材料

豌豆300g，香菇8个，花椒粉3g，盐5g，鸡精3g，水淀粉15ml，色拉油适量，红辣椒适量。

工作方法

1.将干香菇洗净，用温水浸泡，切成比豌豆稍大的方块。把蘑菇泡在水里备用，不要扔掉。

2.将炒锅放在火上，倒入适量油，中火加热至七成，放入花椒粉翻炒。

3.倒入蘑菇丁和豌豆，搅拌均匀。

4.倒入适量蘑菇水，盖上锅盖，小火炖5分钟。

5、加盐、鸡精，倒入水淀粉，翻炒均匀，最后撒一点红辣椒装饰即可。

做法3、鸡丝豌豆

材料

“鸡肉中肌肉适量”、“豌豆适量”、“盐适量”、“白胡椒粉适量”、“玉米粉或白粉适量”、“65438+酱油0~2勺”

工作方法

1:鸡柳切片，用盐、白胡椒粉、玉米粉或白粉腌制，加水适量。

2.将豌豆粒焯至表面变色，然后捞起并立即冷却，以保持脆绿的颜色。

3.鸡丝焯水后捞起备用。烫的时候尽量让它散开，不要结成球。

4:热锅加入油，炒出豌豆，然后放下鸡丝翻炒，加入1~2汤匙酱油调味，加入少许白粉水或玉米粉水勾芡，增加爽滑口感。