马铃薯渣怎么用

豆渣适量

土豆1

配件:

适量的面粉

半个鸡蛋

适量的色拉油

适当的含盐量

洋葱适量

胡椒粉适量

1.

一个大土豆，去皮切丝；半根胡萝卜也切丝。

2.

土豆胡萝卜切丝，加入半个鸡蛋，1/3豆腐渣和葱花，加盐和胡椒粉，再加入面粉调至硬度适中。

3.

取一个小锅，倒入足够的油，让肉丸浮起来。油温到中等时，调成文火，将食材挖成丸子，依次放入锅中，丸子成型后出锅。

4.

肉丸全部炸熟捞出后，调火，将油温升至高温，将所有肉丸同时放入锅中，炸十几秒，捞出。