东北杀猪和内蒙烩菜有什么区别？为什么？

东北杀猪菜

内蒙卤菜是用豆角、萝卜、土豆等蔬菜炖，有时会放一些五花肉或羊肉。

东北杀猪菜是杀猪时用熬制的肉汤炖酸菜，切白肉、血肠而成。一般会准备一碟蒜蓉酱吃肉血肠。酸菜不酸很好吃。