秋天我喜欢做油条，空心软，没有面团。方法简单，味道鲜美。
这个做法需要一点“添加剂”，就是小苏打。小苏打的作用很多，可以用来洁牙，或者洗一些有水垢的杯子，还可以做一些食物泻药。所以小苏打在油条制作中的作用很大。我在外观上也做了改变。传统的油条又粗又长。变化之后，它们变得短小精悍，但味道依然如故。我还改了口味，加了一点糖，芝麻，椰子，增强香味。整个味道又香又甜。加的糖不多，吃起来不会甜。虽然清淡，但是吃完会很甜。
所需材料
鸡蛋3个，糖30克，小苏打3克，面粉350克，玉米油8克，白芝麻适量，糖适量，椰子适量。
生产步骤
将1.3个鸡蛋、30克糖、3克小苏打放入碗中，打至糖融化，静置3分钟。
2.加入面粉，先搅拌成絮状，再加入8克玉米油。尽量用无味的油。美味的油尝起来总是油油的。
3.揉成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。液体的量随着鸡蛋的大小而变化。如果面团感觉太干，加入一些水，如果太湿，加入一些面粉。
4.在案板上撒点干面粉，不揉就把面团移到案板上，直接用擀面杖擀成方形薄片。(厚度约0.5厘米)
5.先在表面抹一层水，再撒上白芝麻、糖、椰子粉。量不要太多，摊平就好。
6.然后从一端卷起来。
7.分成两段，搓久一点。
8.用刀从中间切开长条，切掉。
9.切口向上，再切成自己的段，长度随你喜欢。
10.按压它，并在表面上做几个切口。注意不要弄坏了，划几下就好了。
11.将锅里的油烧开，六成热时，将绿色的身体捞出。如果加入社团后绿体飘的快，给他翻过来，热度中小。
12.反复翻面，煎至两面金黄，然后控油取出。一个很简单的油条制作方法，秋天懒的时候试试。都是空心软软，简单好吃。
小贴士:
1.油温60%:将一根筷子伸入油中，当看到筷子周围有密集的小气泡时，说明油温到了；或者用一小块面团扔过去，会很快浮起，说明油温到了。
小苏打和食用碱是两回事，不要混淆。
3.如果不想整容麻烦，可以直接忽略那一步！