豆腐干怎么炒才好吃

主要原料：豆腐干，150克，猪肉（瘦）50克，胡萝卜半个，尖椒1个，洋葱1/3个，猪肉（肥）10克，食盐3克，酱油5毫升，蚝油3克，玉米淀粉2克，白糖2克，蒜1瓣，植物油适量，水适量。

1、准备所有材料全部切丝，瘦肉丝放除了盐以外的调味料淹一下，蒜拍碎。

2、热锅把肥猪肉榨出油，放蓉爆香放盐。

3、倒进胡萝卜丝、尖椒丝、洋葱丝翻炒几下，加进豆腐干丝翻炒几下，加点热水盖上盖子焖一分钟。

4、开盖倒进腌制好的瘦肉，翻炒至瘦肉炒熟，盛起出锅。

5、小炒豆腐干的成品图。