排骨炖莲藕小贴士

材料

排骨150克

莲藕200克

5片生姜

清水500毫升

江一快

5.6扇贝

1蜜枣

半个洋葱

大冲一段

练习步骤

1.排骨洗净，切块。将葱、姜、葱放入汤锅中。

2.将莲藕洗净，刮去外皮

3.切成小块

4.生姜散了

5、蜜枣

6、干杯5.6

7.把它们一起放在汤锅里。

8.排骨和莲藕加水。

9、炖1小时30分钟。

10，清爽的莲藕排骨汤炖。

技巧

广东炖菜都是无盐的。一般都是炖好后根据个人口味添加。我们家一般喝原味的，讲究一个清淡的味道。

排骨的营养功效

1.补钙

排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。

2.补肾养血，滋阴润燥；

主治发热，津伤，口渴，消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，进补，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，通便止渴。

补中益气

中医认为，排骨可以补中，无论是酱排骨还是排骨汤，无论是红烧还是爆炒，排骨都有补中的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨可以保护脾胃功能。

5.改善贫血

排骨能提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，能改善缺铁性贫血。

增强你的骨骼和肌肉

排骨富含铁、锌等微量元素，能强健骨骼和肌肉。

增强你的体力

肋骨含有丰富的肌氨酸，能增强体力，使人精力充沛。

补充营养

排骨含有丰富的蛋白质和脂肪，为人类提供优质的蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为，排骨能滋阴壮阳，是男女极佳的食疗材料。