小龙虾头可以吃吗？对身体有害吗？
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导读:小龙虾是一种非常受欢迎的食物，夏天是吃小龙虾的季节，但是最近有消息说小龙虾千万不要吃头。这是怎么回事？小龙虾的头能吃吗？让我们一起来看看吧。
千万不要吃小龙虾。这是怎么回事？
最近有报道说吃小龙千万不要吃头。据说小龙虾的头部有排泄物和寄生虫，不适合食用。而且小龙虾的头部有很多器官，会影响身体健康。
很多人舍不得扔掉小龙虾的头，其实这才是最脏的地方！小龙虾的胃等器官集中在头部，容易堆积分泌物和排泄物，甚至检出寄生虫。一旦转移到人体，就会影响健康。寄生虫在高温下很容易被杀死，一定要把小龙虾彻底煮熟！
吃小龙虾与横纹肌溶解症有关。虽然致病机制不太清楚，但和吃小龙虾有关。小龙虾的头部集中在鳃、胃等主要器官，重金属含量较高。吃小龙虾尽量不要吃小龙虾头。
小龙虾的头一定不能吃。头部是吸收和处理毒素最多的地方，也是容易积聚致病菌和寄生虫的部位。另外，吃虾的时候，要有节制。不要一次吃太多，因为虾是高蛋白食物，有些过敏体质的人会对小龙虾出现过敏症状，比如红点、疙瘩等。最好不要吃小龙虾。小龙虾是嘌呤含量较高的水产品，痛风患者不宜食用。
小龙虾的头能吃吗？
小龙虾的头最好不要吃，因为可能有害健康。
虾的头部吸收和处理毒素最多，也是容易积聚病原体和寄生虫的部位。因为虾的头部和胸部包括胃、肝脏、心脏、一对睾丸/卵巢、排泄器官的触角腺、膀胱和排泄孔，简单来说，吃虾的头部相当于吃虾屎、半消化的虾食和喝虾尿。更重要的是，在生长环境不好的地方，虾头会富集环境中的重金属。
从健康的角度来说，真的不建议吃虾头。除了难以清除沉积物之外，还可能存在寄生虫等风险。虾腹部后面的黑线是它的肠，当然是虾粪，煮之前要去掉。另外，不要吃醉虾、虾刺身等食物。有些寄生虫可以利用虾作为中间宿主。以肝吸虫为例，其幼虫“囊蚴”寄生在虾的肌肉中，人吃了含有囊蚴的虾就可能感染肝吸虫病。酱油、醋等一般调味品无法杀死鱼虾体内的囊蚴，但经过高温烹调后是安全的。
小龙虾哪些部位不能吃？
1，虾头
虾头里有多少寄生虫和病原体？如果你用显微镜看，你会大吃一惊！虾头，扔了就好！做菜前最好把虾头切掉。
2.虾黄
让吃货们放弃虾黄太难了！但是当你不确定店里的龙虾是干净的还是脏的时候，就放弃吧！虾黄很接近虾的肝脏，特别容易被污染。吃多了肚子疼就轻了。不要食物中毒去医院，感谢上帝！
3.虾香肠
虾肠是大家熟知的虾线。几乎所有的餐厅都懒得去虾线，食客更要小心。虾线是重金属、毒素、污垢的聚集地，一定要挑出来！
感谢您的耐心阅读！
首先从科学的角度来说:不应该吃。
但是有些人太爱吃小龙虾了，一次都很难吃到。把小龙虾都吃了无可厚非，但虾头吸收和处理毒素最多也无可厚非，也是病原体和寄生虫最容易堆积的部位。油炸后小龙虾寄生虫应该是无害的。偶尔，我们的身体仍然可以帮助我们处理毒素。
从理论上讲，吃虾头相当于吃虾屎，吃半消化的虾粮，喝虾尿。更重要的是，在生长环境不好的地方，虾头会富集环境中的重金属。
还有哪些地方不能吃虾？
1，虾线虾线其实是龙虾的“消化道”，是龙虾排泄的地方，往往容易聚集重金属。做菜前要把虾线拔掉。虾背上的黑虾线，是虾未完成的废料。2.虾黄
虽然虾的头颈带“黄”很好吃，但在不清楚是否干净的情况下，还是不要吃虾黄的好。因为如果小龙虾是在水质不干净的地方生产的，头部积累了重金属等物质，那么虾黄就是龙虾的性腺，会和肝脏一起被污染。但专家也表示，只要把灰肝和虾黄分开，只要消耗量不大就没问题。如果小龙虾生长在清水中，食用是安全的。
3.虾腮虾头主要集中在虾的胃、肝、心等内脏，人们常说最“脏”的地方其实位于虾的鳃部。虾主要通过鳃过滤，所以有害物质集中在鳃和体表。吃的时候最好不要吃腮以上的部分。
总结:不建议吃虾头，不过偶尔吃一次也不会死人。
以下是我给你推荐的吃虾攻略:
握住你的手(用手抓住龙虾钳)；
轻轻一吻(品尝龙虾)；
掀起红面纱(剥龙虾的头和胸甲)；
解开红肚皮口袋(撕开龙虾的肚皮)；
拉下红色裤子(拉下尾段和尾肢)；
让你吃个够(过个龙虾瘾)。
第一种吃虾策略:分公母
吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾分公母。让我们一起提高姿势。
相比较而言，公虾的钳子略大，母虾的尾巴更大。到了8月份，雄虾的黄色更多，雌虾的种子更多。
吃虾攻略类型二:看大小
去过簋街的朋友都知道，小龙虾越大，卖的越贵。下面就来对比一下土豪必备物品，让你看看不同重量的小龙虾有多大。
看到上图后，你大概就能估算出，以后去簋街吃小龙虾要几两银子，一两肉。一般像攻略君这样的土豪总是选择大的吃。
第三种吃虾策略:白腮是干净的虾
业内人士都知道，判断一只虾干不干，要看虾腮够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，所以水中的杂质要经过鳃的过滤。浅水里养的虾会变黑，是因为水里杂质多。只有深水湖养殖的虾，才会有干净的腮和干净的心。
如果生长环境不干净，再怎么洗也洗不掉虾里面的不纯。
吃虾攻略第四式:咬破脑袋吃黄
虾黄含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养成分。这是人体所必需的。它是虾身上最珍贵的地方，一般位于虾的头部。虾黄怎么吃最好？看图:
按照图中所示的位置咬下去，芝麻酱混合着鲜美的虾黄。这味道太酷了！(需要注意的是，只有过分的虾才能这样咬，虾头前部的胃囊是不能吃的。)
第五式吃虾攻略:切胃囊
需要注意的是，只有有胃囊的虾才能这样咬，虾头前部的胃囊是不能吃的。
第六式吃虾攻略:剥虾法
麻很好吃，但是壳很难剥。我们来看看如何剥去“祖传”攻略:
虾尾的壳捏好后，剥起来就容易多了(捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指)。真正的食物一般都是不带手套吃的，这样可以更直接的感受到剥虾的快感~
第七种吃虾攻略:区分鲜虾和冻虾
冬天小龙虾产量比较少，有些商家会在夏天冻一些虾，冬天再卖。如何分辨冻虾和鲜虾？
吃虾攻略第八式:画虾线，吃虾青素。
大部分卖小龙虾的商家在做之前都会把虾线去掉，但这样做会使虾肉变松，影响口感。为了品尝到最鲜美的味道，吃货们可以得到抽虾线的方法。
虾线在图示位置。找到后就可以挑出来啦~专业吃货一般都能拉出一整条虾线~
不要把白肉从虾线后面扔下去，那是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和预防心脑血管疾病的作用。
吃虾攻略第九式:吃虾钳
相信大家都有这样的问题，小龙虾钳子上的那块肉很难吃。专业吃虾攻略教你如何吃虾钳~
在拔虾钳的时候，一定要在交叉点附近拔，而不是尖端，这样更容易拔出虾肉。拔不完也不用担心，多吃几次就好了。
第十种吃虾攻略:青虾和红虾
专业的吃货都知道小龙虾分青虾和红虾。青虾是指刚剥壳的青虾。其壳较软，肉鲜嫩，熟后变黄，一般在5月份。红虾是去壳很久的虾。其肉质紧实，口感Q弹，煮熟后色泽深红。
综上所述，青虾是嫩妹纸/小龙虾中的小鲜肉，红虾是肌肉男(男女都是男)。
夏天到了，又到了吃小龙虾喝啤酒的时候了。但是因为小龙虾的价格比较贵，往往要多花25-35元一斤，所以我们在吃小龙虾的时候，往往舍不得放弃虾头。毕竟如果小龙虾去了虾头，
然后就只剩下一点点虾尾了，肉也不多了，但是虾头丢了就不安了。毕竟买虾是按照整个虾买的，那虾头能吃吗？
其实不仅虾头不能吃，虾的线也不能吃。虾头不能吃的原因不是没有原因的。在我个人看来，有几个原因。
第一个原因是:
重金属超标，尤其是野生小龙虾，因为这些小龙虾通常生活在各种臭水沟、小沟里，吃各种腐烂的食物，所以这些小龙虾的头部经常超标。
人工养殖的小龙虾应该有很好的生活环境，而且吃的食物也多种多样。所以，虽然这些小龙虾的头部重金属没有超标，但是也不能吃。毕竟龙虾吃食物的时候，虾头里会残留很多细菌。
第二个原因是:
寄生虫太多了，尤其是野生小龙虾，是生活环境造成的，所以很多寄生虫都寄生在这些小龙虾的头部和内部。即使经过高温处理，还是不吃的好。
人工养殖的小龙虾会有规律的维持生活环境，所以头上的寄生虫比较少，但也不是完全免费。所以，吃小龙虾的时候，最好的办法是把小龙虾的头和尾分开，然后把龙虾的头放在嘴里，吸几口汁。
最后一点小提示，你在做小龙虾的时候，要把虾线去掉。毕竟这虾线也是小龙虾的肠子。虽然比较小，还是去掉比较好，但是有很多龙虾馆不去虾线。
偶尔去一家不去虾线的龙虾馆也没问题。如果经常吃，最好找一家去虾行的龙虾馆吃。毕竟安全更重要。清洗小龙虾的时候，也要用刷子清洗小龙虾的底部。
夏天，我们总是离不开小龙虾和啤酒。我们都知道小龙虾的头比尾巴重很多，我们只吃一点点尾巴。小龙虾的头可以吃吗？让我们来看看吧！
1.小龙虾的头部有排泄物，
小龙虾的身体结构也是我们不吃小龙虾头的原因。除了一条虾线外基本没有其他器官，其余都集中在虾的头部，包括胃、肝脏、心脏和排泄系统。也就是说，我们吃虾头，就把虾的屎和脏东西一起吃了。
2.小龙虾头基本没有肉。
小龙虾专注于吃虾体。小龙虾所有的肉都集中在虾身上。就算虾头能吃，你也还是在吃个渣，基本难以下咽。但是，虾头的氨基酸含量很高。建议做饭的时候一起煮，吃的时候再扔。
3.小龙虾很难清洗，
小龙虾头部结构复杂，很难清洗，即使在清水中浸泡24小时，也很难清洗干净。
4.小龙虾的生存环境不是很好。
小龙虾无论是野生的还是养殖的，生活环境都很脏，是很多寄生虫的宿主，而头部是寄生虫最集中的地方，头部是毒素集中处理的地方。
说了这么多，相信你应该对小龙虾吃不吃头有所了解！
你好，很高兴回答你的问题。
龙虾头可以食用，
1.当你吃龙虾时，你通常先吃龙虾肉。
2.八九月份的龙虾头里，虾黄很好吃。
3.但是把虾肺拔出来，不要吃。
你一般选择大虾吃虾黄。
4.如果你喜欢小龙虾，就不要吃太多虾黄。虾黄胆固醇有点高，健康最重要。
希望能帮到你。
一般来说，小龙虾的头是不能吃的，尤其是头壳里的沙囊是它的消化器官，是不能吃的。一般来说，虾头含有大量的蛋白质，营养丰富。但由于海洋、河流污染和渗漏问题严重，虾头部血管密集，鱼虾吸收的有害物质主要通过血液循环。所以现在吃鱼虾最好把血水洗干净，最好不吃虾头，尽量少吃鱼子。
小龙虾的头部大部分都可以吃，只有头部和脸颊可以去掉。虾头哪个部位带黄最有营养，蛋白质极高:千万不要扔掉。虾的尾部有一条肠要切除。
说到龙虾，不得不说爆头龙虾是一种用油煎整只虾的方式。只要高温烹饪，就不会有问题。只有一小部分过敏，不能吃。男女老少都可以吃。它不仅美味，而且营养丰富。是我们夏天不可或缺的网红虾。你不能抗拒吃吗？
龙虾分为养殖的和野生的。养殖的龙虾比较干净，稍微消毒，可以用凉的或者料酒洗。野生的，因为环境复杂，龙虾身上会留下很多细菌残留，表现为尾部和头脸颊颜色较深。必须用刷子洗，然后用料酒洗。
龙虾只要不是在有特殊工业污染的地方，只要完全煮熟就没有问题。不会影响我们的身心健康。
谢邀
问题:小龙虾的头能吃吗？
回答:小龙虾的头部只要加工干净，符合卫生标准，对人体没有负面影响，就可以放心食用。
因素市面上大部分小龙虾都是人工养殖的，自然生长的比较少。现在农村只要有条件，都在养殖小龙虾。人工养殖的小龙虾不像自然水域生长的小龙虾，相对优雅，水源安全，没有污染源，饵料安全性好，小龙虾品质优良。不像社会传说小龙虾很“脏”。养殖小龙虾可以放心食用。
食用时，只要加工精细，符合卫生标准，就可以放心食用。吃小龙虾前，一定要洗干净，漂洗干净，去除鳃杂质和肠胃，漂洗干净。在加工过程中，通过高温杀死对人体有害的病菌和寄生虫，达到食品卫生标准，食用完全安全。至于小龙虾，头部含有大量重金属，在污染的水体中是有可能的。小龙虾重金属中毒严重会自然死亡，没有机会成为人类的盘中餐。能正常存活的小龙虾相对健康，可以放心食用。
总之，小龙虾头只要经过加工，符合卫生标准，就可以放心食用。