什么是肠粉专用粉？

肠粉专用粉是一种由粘米粉和其他食用淀粉制成的米粉。人们在日常生活中在家制作肠粉时会用到它，因为它太简单了。只需在肠粉专用面粉中加入适量的水搅拌均匀即可制作肠粉米浆制作肠粉。

肠粉可以去大型超市，粮油杂货店或者网上买。

扩展数据:

肠粉专用粉的用法:

1.将1量杯的肠粉专用粉与1.4量杯的水混合，搅拌均匀，形成肠粉浆。

2.找一个平的不锈钢蒸锅，刷一点食用油。

3.将一薄层粉浆倒入蒸盘中，摇动蒸盘，使粉浆平铺在蒸盘表面。

4.将盛满糊的蒸盘放入沸腾的蒸锅中，蒸两分钟左右。

5.肠粉冒泡就可以拿出来，用刮刀刮干净放入盘中。