阳信湖艾蒿炒腊肉的配方是什么？想学。

材料:五花肉200克，艾蒿养心200克，韭菜100克，熟猪油50克，精盐1克，鲜辣椒15克。

步骤1。五花肉用温水洗净，去皮，放入碗中蒸15-30分钟，取出。将肥腊肉和瘦腊肉分别切成0.5-0.7厘米厚和0.1-0.3厘米厚。养心湖蒿洗净后，切成5厘米长的条状。新鲜的红辣椒切成小块。

2.将炒锅放在大火上，加入猪油，烧至六成热。先放入肥腊肉翻炒几下，再放入茼蒿、韭菜、鲜辣椒翻炒，再放入精盐，继续翻炒1分钟，再放入瘦腊肉翻炒，倒入清水，焖2分钟取汁，装盘即可。