郑超减肥早餐配番茄豆腐味噌汤

你的味噌汤里只有豆腐？加点西红柿味道更好，提神又减肥！如果你想控制热量又营养又美味，不妨早餐喝“番茄豆腐味噌汤”。西红柿养颜，豆腐增加饱腹感，味噌含铁和维生素B群，非常适合早上补充脑力。而且这种汤热量不高，还能享受健康美味的减肥！

番茄富含番茄红素，抗氧化，不怕高温。

味噌汤很常见。加番茄给你新口味！除了改变口味，番茄本身也是一种营养价值很高的食物。营养学家张文怡指出，西红柿含有丰富的番茄红素和维生素C，是一种很强的抗氧化剂；而且番茄红素是脂溶性的，加到汤里一起煮也不用担心食材被破坏。早餐以汤的形式吃一些西红柿，可以增加一天的蔬菜摄入量。

番茄富含番茄红素，番茄红素是一种很强的抗氧化剂，它是一种脂溶性成分。它不怕高温，煮的时候还能富含营养。豆腐增加饱腹感，有助于降低胆固醇。

传统的味噌汤必然有豆腐，豆腐富含蛋白质和膳食纤维，可以增加饱腹感，避免午餐时间暴饮暴食，不小心摄入过多热量。另外，因为豆腐和味噌的主要原料是大豆，所以含有大豆异黄酮、大豆皂精、植物甾醇、不饱和脂肪酸、维生素等，营养相当丰富。

张文怡营养学家表示，植物甾醇是“植物胆固醇”，不仅不会像动物胆固醇一样威胁心血管健康，还能降低坏胆固醇(LDL)和总胆固醇，增加好胆固醇(HDL)。大豆异黄酮和大豆皂提取物有助于预防乳腺癌、宫颈癌等常见妇科癌症，对女性健康非常有益。