炒姜怎么做？
菊芋又名菊花姜、桂枝，是一种可食用的根菜。因口感差，多用于腌制咸菜。桂子江的学名是菊芋。首先，它的块茎富含氨基酸、糖和维生素。生吃熟吃，各有各的风味。如果做成咸菜或者腌制的生姜，味道会更好。菊芋富含菊粉，提取后具有特殊的保健和抗癌作用。
生姜的营养价值
生姜中含有一种与人体胰腺内源性胰岛素结构非常相似的物质。尿糖出现时，吃生姜能控制尿糖，说明它能降血糖。人低血糖的时候，吃生姜也可以缓解。
材料
食材:洋姜100克，红辣椒2个，蒜苗适量；
辅料:油、盐、酱油。
蔬菜炒姜
1
将姜和胡椒洗净。
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2
姜片和胡椒丁。
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三
将蒜苗切成段
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四
烧热锅，放入油，翻炒姜。
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五
姜容易粘锅，难炒，放一点水闷。
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六
姜透了就放辣椒。
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七
炒一会放盐。
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八
用酱油调味
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九
炒蒜叶就可以出锅了。
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