羊血汤怎么做简单又好吃？

适量的羊血

佐料

豆腐

适量的

粉丝

适量的

生菜；莴苣

一点

调味品

盐

适量的

精力

适量的

八个角度

一点

四川胡椒

适量的

肉桂色

一点

淡紫色

一点

茴香

一点

一年生束状辣椒

适量的

辣椒

一点

羊血汤的做法

1.将刚宰杀的羊趁热放入锅中，用马尾辫芦苇过滤掉杂质，倒入等量的精制盐水中，用细棍轻轻搅拌。凝固后用刀切成长20厘米，宽14厘米，厚3.3厘米的块，倒入开水锅中，用小火扎紧，直到羊血凝固成嫩豆腐状(约65438。

2.将羊血洗净，平铺在案板上，去除血块上的血沫和下面附着的泥沙残渣。左手伸直，五指并拢，对准刀轨，轻轻压在羊血上。右手用刀蘸冷水，用平刀切成0.66厘米厚的血片，然后将血片折成斜面，再用直刀切成“火柴棍”粗细的条状，整齐地排放到盆中。

3.先将花椒和茴香放入干锅中，加热，去水分，烘烤，磨成细粉，放好。将其他调料混合，碾成面粉，称重后与胡椒粉、茴香粉混合。“蜡酱油”也是主要调料。制作方法是将调料包放入清水中，煮至入味后取出，倒入猪油继续煮至水分蒸发，再与水混合晾干，放入猪油中食用，即“蜡酱油”。

4、锅中加水，水烧开后加盐，保持汤锅微开。将羊血放入碗中，放入漏勺中在汤锅中摇晃几下，然后在碗中摊开，放入开水浸泡过的粉条，用沸汤烫一次，然后将水煮过的豆腐块放入漏勺中加热后放入碗中，再依次放入蜡酱油、辣椒油、生菜，倒入适量的沸汤。