吃黑鱼的好处吃黑鱼的营养价值。

1，蛇头，分布于中国、朝鲜半岛、日本各大水系。骨刺少，含肉量高，营养丰富，高于鸡肉、牛肉所含的蛋白质。作为一种药物，它具有祛瘀生新、滋补调养等功效。手术后吃黑鱼有生肌、补血、促进伤口愈合的作用。

2.每100g黑鱼含蛋白质19.8g，脂肪1.4g，热量384.6kJ，钙57mg，磷163mg，铁0.5mg，硫胺素0.03mg，核黄素0.25mg，烟酸2.8mg。尾肌含有18种游离氨基酸，如瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等。，是很好的食物和药物。

3.黑鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐、维生素、钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铁等矿物质，营养价值很高。

4、乌鳢具有祛风治疳积、利水消肿、健脾益气的功效，可辅助治疗肺炎、急性肾炎、咽喉炎等十余种疾病。是非常好的滋补滋补食品。特别适合身体虚弱、低蛋白血症、贫血、营养不良、脾胃气虚者食用。

5、吃黑鱼可以补充大量的氨基酸，可以帮助身体增强抗病能力。