刀鱼汤怎么做?刀鱼汤的最佳吃法。
1.将鱼洗净,用吸墨纸吸干鱼片表面的水,用刀在鱼背上切一些条纹。
2.准备姜片,用姜片擦拭油锅,将油倒入干净的锅中,锅上一定不能有水。加入姜片,炒熟,在油里撒点盐,可以有效防止鱼片粘底。当你把鱼放进去的时候,不要急着翻面。三分钟后翻面,这样鱼片就不会掉了。鱼应该煎透,但注意不要煎得太焦。
3.倒出少许炸好的鱼油,加水将鱼背盖好。加一点葱花,留葱花做夏天的菜,把鱼汤大火煮开。如果你想让鱼变成乳白色,你必须用大火烹饪菜肴的图片。炖的不行。快好的时候,加盐,少许胡椒粉,撒上葱花。
4.如果你加点粉条和豆腐,鱼汤会更好喝。