镇江香醋B型和K型有什么区别？

1.发酵型:B型香醋采用固体发酵生产，K型香醋采用液体发酵生产。

2.酿造方法:B型香醋的酿造方法与K型香醋不同。具体来说，B型香醋是以麸皮为主要原料，通过固态发酵生产的。k型香醋是以大米为主要原料，采用液体发酵法生产的。