凉拌紫甘蓝的做法

主要成分；400克紫甘蓝

配件；西兰花酱25ml醋汁25ml精盐3g。

凉拌紫甘蓝的做法

1，紫甘蓝和酱。

2、紫甘蓝，用手撕大块，用过滤后的纯水浸泡10分钟。

3.泡好的紫甘蓝，洗净，捞出沥干。

4.切成丝，倒入深碗中。加盐拌匀，腌制3分钟。

5.倒掉盐水，加入大沙拉酱。

6.加入醋汁。

7.混合均匀，静置10分钟。放在盘子里，美美地享用。

扩展数据

紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素的含量或比例较高。

它起源于地中海沿岸，适应性强，产量高，在我国大部分地区均有种植。紫甘蓝因其价格低廉，保质期长，不易腐烂，成为餐桌上常见的菜肴之一。