绿豆汤不绿怎么了？

绿豆汤的种类及制作方法

薏米绿豆汤

配料:绿豆、薏仁、青梅、金桔糕、佛手糖萝卜、北京糕、糖、糖水莲子、金丝枣、桂花、玫瑰花。

制作:先把绿豆摘下来，然后用清水洗干净，放在锅里，放在笼子里蒸30分钟左右，直到变脆。薏米和蜜枣洗净，放在小碗里，同时和豆子一起煮。然后把青梅、金桔糕、佛手萝卜、北京糕切成绿豆大小的丁，分成10份。最后把锅放在中火上，加入1200g的开水，烧开。将蒸好的绿豆、薏米、蜜枣、4个莲子、切好的青梅等果料摊入汤中，再将桂花、玫瑰均匀地摊在每个碗里。

百合绿豆汤

制造

1.绿豆去杂质，洗净。

2.将百合去皮洗净。

3.将绿豆放入锅中，加入500克水煮沸。

4.转小火煮至绿豆开花，放入百合继续煮。

5.绿豆、百合熟了，加白糖，糖化了，放汤碗里。

菜肴味道:入口香甜，有助于消暑。

薄荷绿豆汤

工作方法

1.绿豆洗净，放入500克清水中煮熟。

2.将干薄荷用水冲洗干净，加入约1碗水，浸泡半小时，然后用武火煮沸，冷却，过滤，然后与冷却的绿豆汤混合。

南瓜绿豆汤

制造

1.绿豆洗净，南瓜去皮切块(切块不是切片)。

2.高压锅加水，将洗净的绿豆放入火中烧开。阀门盖上并充气后，转小火。煮10分钟关火。

3.高压锅用完时(约10分钟)，不喜欢绿豆皮的朋友可以把浮在上面的豆皮去掉。但是我要失火了，就不剥了。

4.加入切好的南瓜，再次开火，待高压锅盖阀放气后关火。

5.高压锅用完了，如果当时喝的话，不加糖会很甜。如果想放入冰箱或者根据个人口味加糖，就放入冰箱储存，边喝边拿，解渴。

海带绿豆汤

制造

1.绿豆洗净，海带切丝。

2.将海带、绿豆、甜杏仁一起放入锅中，加水，加入布包玫瑰。

3.海带和绿豆煮熟后，取出玫瑰花，加入红糖。

尝

汤鲜浓，微咸，鲜香可口。

冬瓜绿豆汤

原料

冬瓜200克，绿豆100克。

佐料

10g姜，30g葱，3g盐。

工作方法

1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆洗净备用。

2.锅置火上，加入适量清水，放入葱、姜、绿豆，大火烧开，转中火煮至豆子变软，放入切好的冬瓜片，煮至冬瓜片变软但不烂，撒上盐搅拌均匀。